Spaghetti mit Schwarzkohl
Zurück aus dem Urlaub im sonnigen Süden hatte ich Lust auf ein schönes, leichtes Sommergericht. Dieses Risotto kombiniert frischen Fisch mit sommerlichem Gemüse und frischem Basilikum aus dem Garten. Perfekt dazu harmoniert ein kühles Glas Weißwein.
Der Sommer hat begonnen. Und damit auch die Salat-Saison. Zum Grillen oder fürs Picknick am Badesee – Salate lassen sich schnell zubereiten und einfach mitnehmen. Cremiger Gurkensalat, klassischer Kartoffelsalat oder mediterraner Nudelsalat – es gibt unzählige Möglichkeiten. Und wer sagt, dass Salate immer kalt sein müssen...
Das Frühstück gilt als wichtigste Mahlzeit des Tages. Wie ist das bei euch, frühstückt ihr regelmäßig? Wer sich in aller Früh schwertut mit fester Nahrung wie Brot oder Müsli, wird diesen Frühstückssmoothie lieben. Er liefert wichtige Nährstoffe und Energie für den Tag.
Die Spargelzeit fällt zeitlich mit dem Start der Grillsaison zusammen. Was liegt also näher, als das weiße Edelgemüse einmal auf dem Grill zuzubereiten. Spargel grillen ist keine Hexerei und schmeckt in Begleitung einer selbstgemachten Mayonnaise sowohl als Vorspeise als auch als Beilage zum gegrillten Steak.
Samstag ist Markttag! Regelmäßig nutzen wir die Gelegenheit, uns am Bauernmarkt der nächstgrößeren Stadt mit frischem Gemüse, Brot, Fleisch und Fisch für die kommende Woche einzudecken. So ein Marktbesuch macht richtig gute Laune: freundliche Menschen, frische, regionale Produkte und die ein oder andere Entdeckung.
Basilikum, Petersilie, Schnittlauch und Co kennt fast jeder. Sie werden im Garten, am Balkon oder auf der Fensterbank kultiviert.